Potassium Pyrophosphate (TKPP) Tetra Potassium Pyrophosphate

• Type: Potassium Phosphate
• Grade Standard: Food Grade
• Color: White
• Model NO.: FCC/tech grade
• Assay: 98%Min
• Transport Package: 25kg Bag
• Specification: FCC, EU LAW
• Trademark: K&S
• Origin: Jaingshu, China
• Production Capacity: 20000mt/Year

Product Description

 

 

                                                                          Potassium Pyrophosphate

Chemical name:

Potassium Pyrophosphate, Tetrapotassium Pyrophosphate

Molecular formula:

K4P2O7

Molecular weight :

330.34

Specification:

white granular or powder , melting point at1109ºC,soluble in water.

Quality standard:

GB25562-2010, FCC-V

Name of index	GB25562-2010	FCC-V
Potassium Pyrophosphate K4P2O7  (on dried material) ≥%	95.0	95.0
Water-insoluble   ≤%	0.1	0.1
Arsenic(As)%	0.0003	0.0003
Fluoride (as F)  ≤%	0.001	0.001
Loss on Ignition  ≤%	0.5	0.5
Pb   ≤%	0.0002	0.0002
PH    ≤%	10.0-11.0	--
Heavy metals (as Pb)	0.001	--

Function:

In food industry, it is used as emulsifier, quality improver, chelating agent. It can be
 applied as fresh preserver, water conservation, and quality improver for quick-frozen
 aquatic products. Complex used with other phosphates in meat processing
 will get a better effect. Also it can improve the expansibility of ice cream, and the
taste of flour and cake, prevent the cheese ageing.

Packing:

In 25kg composite plastic woven/paper bag with PE liner.

Storage and transport:

It should be stored in a dry, ventilative and clean warehouse; kept away from moisture 
and heat, and stored separately from poisonous Substances. Handled with care, 
so as to avoid damage to packing bags.